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Descrizione del prodotto

L'oleuropeina, il caratteristico composto fenolico amaro delle foglie di olivo, è un componente bioattivo chiave della dieta mediterranea con eccezionali benefici antiossidanti e cardiovascolari. Il nostro prodotto utilizza un'estrazione di co₂ supercritica combinata con la tecnologia di imprinting molecolare, ottenendo una purezza fino al 98% con una biodisponibilità migliorata al 300% rispetto agli estratti convenzionali. Riconosciuto da EFSA come nuovo ingrediente alimentare (2018).

Attributi del prodotto

Parametro	Specifiche
Fonte	Foglie e frutti di Olea Europaea L.
Aspetto	Polvere cristallina da bianco a giallo pallido
Purezza	Maggiore o uguale al 20%/50%/80%(HPLC, personalizzabile)
Formula molecolare	C₂₅H₃₂O₁₃
Peso molecolare	540.5
Solubilità	Liberamente solubile in metanolo/etanolo, leggermente solubile in acqua
Certificazioni	ISO22000, Halal, HACCP, USDA Organic

Analisi della composizione tecnica

Componente	Contenuto/proprietà	Benefici
Oleuropeina	20% -98% (voti selezionabili)	Potente antiossidante (ORAC 15.000 μmol TE/G), ACE inibizione del 92% per la pressione sanguigna
Idrossityrosol	Meno o uguale al 5% (derivato dell'idrolisi)	Migliora la biodisponibilità, l'inibizione della COX-2
Flavonoidi	Meno o uguale al 3%	Antiossidante sinergico, migliora la permeabilità capillare
Metalli pesanti	Pb inferiore o uguale a 0,5 ppm	Conformazioni con EP10.0 Pharmacopeia