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Descrizione del prodotto

La polvere di zucca è un ingrediente alimentare naturale e sano a base di zucca fresca usando la moderna tecnologia di lavorazione. Riconosciuto a livello globale come "alimenti per la salute super funzionale", la zucca contiene oltre 30 componenti benefici. La nostra polvere di zucca mantiene il massimo valore nutrizionale e le proprietà funzionali, rendendola una materia prima ideale per le industrie alimentari, integratori per la salute e cosmetici.

Composizione nutrizionale principale (per 100 g):

Macronutrienti: Proteina (7,1 g), grasso (2,1 g), carboidrati (79,6 g), fibra dietetica (11,5 g)

Vitamine: Ricco di vitamina A (~ 200% dv), vitamina E (26,61 mg), b - vitamine complesse e vitamine C, D, K

Minerali: Calcio (171 mg), fosforo (307 mg), magnesio (411 mg), cobalto (più alto tra le verdure)

Composti bioattivi: Polisaccaridi di zucca, - carotene (60mg/100g), carotenoidi, pectina

Benefici per la salute:

✔ Regolazione metabolica: Aiuta a gestire il diabete e i livelli di zucchero nel sangue
✔ Protezione cardiovascolare: Polisaccaridi di zucca supportano la salute del cuore
✔ Proprietà antiossidanti: Tasso di lavaggio radicale DPPH fino al 94,94%
✔ Salute digestiva: Protegge la mucosa gastrointestinale e promuove la guarigione
✔ Disintossicazione: Lega e rimuove tossine e metalli pesanti
✔ Supporto immunitario: Migliora l'immunità e supporta la funzione epatica/renale

Serie di prodotti:

Polvere di zucca standard: Costo - efficace per applicazioni alimentari generali

Freeze - polvere di zucca secca: Qualità premium con ritenzione di nutrienti superiori

Polvere di zucca funzionale: Specializzato per la gestione dello zucchero nel sangue

Ultra - polvere di zucca fine: Maggiore o uguale al 95% passa 180 mesh per un migliore assorbimento

Parametri tecnici e standard di qualità

Indicatori fisico -chimici

Parametro	Standard	Metodo di prova
Aspetto	Polvere da giallo chiaro a arancione	Ispezione visiva
Odore e gusto	Aroma di zucca naturale, no off - sapori	Valutazione sensoriale
Contenuto di umidità	Meno o uguale al 6%-8%	GB/T 5497-1985
Contenuto di cenere	Meno o uguale al 10,0%	GB/T 5505-2008
Contenuto proteico	Maggiore o uguale al 7,0%	GB/T 5511-2008
Grasso grezzo	Meno o uguale al 3,0%	GB/T 5512-2008
Fibra dietetica	Maggiore o uguale al 10,0%	AOAC 991.43
- carotene	Maggiore o uguale a 50 mg/100g	Spettrofotometria
valore del pH	5.0-7.5	Metodo del pH
Dimensione delle particelle	Maggiore o uguale al 95% passa 80-180 mesh (varia per tipo)	Analisi del setaccio

Standard microbiologici

Parametro	Limite
Conteggio totale delle piastre	Meno o uguale a 1.000 CFU/G
Coliformi	Meno o uguale a 30 mpn/100g
Lievito e muffa	Meno o uguale a 50 cfu/g
Agenti patogeni (Salmonella, ecc.)	Non rilevato

Limiti di metallo pesante

Elemento	Limite (mg/kg)
Lead (PB)	Meno o uguale a 0,5
Arsenico (as)	Meno o uguale a 0,5
Cadmio (CD)	Meno o uguale a 0,1
Mercurio (HG)	Meno o uguale a 0,02

Funzionalità di elaborazione

✔ Trattamento delle materie prime: Le zucche fresche vengono lavate, sbucciate, deseed e affettate
✔ Tecnologia di asciugatura: 50 gradi aria - asciugatura (24h) o congelamento - essiccazione per la conservazione dei nutrienti
✔ Processo di macinazione: Macinatura grossolana seguita da macinazione fine e setacciatura
✔ Sterilizzazione: Garantisce il rispetto degli standard microbici internazionali
✔ Imballaggio e archiviazione: Light - Proof, imballaggio sigillato in condizioni fresche e asciutte

Opzioni di dimensioni delle particelle

100-200 mesh: Più alta capacità antiossidante (tasso di scavenging DPPH 94,94%)
200-300 mesh: Contenuto di proteine e grassi più elevati (16,58-17,12mg/g di aminoacidi)
300-400 mesh: Colore più luminoso, superiore - contenuto di carotene

Vantaggi competitivi

✅ Etichetta naturale e pulita al 100%

Nessun colore sintetico, sapori artificiali o conservanti

Meets EU/US Clean - Tendenze dell'etichetta per cibi naturali

✅ Superiorità nutrizionale e funzionale

Mantiene i composti bioattivi (polisaccaridi di zucca, - carotene)

Benefici clinicamente supportati (zucchero nel sangue, colesterolo, antiossidante)

High in cobalt (supporta la funzione cella pancreatica -)

✅ Prestazioni tecniche

Elevata solubilità (maggiore o uguale al 95%), facile dispersione, nessuna sedimentazione

Bassa umidità (meno o uguale all'8%), durata di shelf 24 mesi

✅ Costo - efficacia

Basso dosaggio (2-10%) per un alto impatto

Multi - funzionale (colorazione, aroma, miglioramento nutrizionale)

✅ Accettazione del mercato

Riconosciuto a livello globale come un "superfood"

Popolare in UE, Stati Uniti, Russia e Sud -est asiatico

Applicazioni del prodotto

Industria alimentare

Panificio e noodles: Pane, biscotti, noodles (2-10%)

Bevande e latticini: Bevande funzionali, yogurt, gelato (3-5%)

Snack: Cibi sbuffi, barrette nutrizionali (3-5%)

Spazi e cibi istantanei: Salse, zuppe, alimenti per bambini (2-5%)

Supplementi sanitari e Pharma

Capsule/compresse: Gestione della glicemia (15-30%)

Eccipienti del farmaco: Colorazione naturale e aroma

Cosmetici e cura personale

Cura della pelle: Maschere per il viso, creme (antiossidanti e anti - invecchiamento)

Cibi speciali

Cibo per bambini: Colore naturale e vitamine

Alimenti diabetici: Basso impatto glicemico

Casi di successo:

✔ Esportato in UE/US per integratori sanitari
✔ Utilizzato in cibo per bambini russi e panetteria premium
✔ Popolare nel sud -est asiatico per gli aggiornamenti alimentari tradizionali