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Descrizione del prodotto

L'aglio sempreverde in polvere è prodotto con aglio biologico di prima qualità proveniente dalle province di Shandong e Henan in Cina. L'aglio viene accuratamente pulito, sbucciato e affettato, quindi essiccato utilizzando tecniche di cottura a bassa-temperatura o di disidratazione al microonde. La polvere risultante è fine e uniforme (60-120 mesh), di colore da giallo pallido a dorato, conservando l'aroma pungente naturale e i componenti nutrizionali dell'aglio fresco.

L’aglio in polvere è un ingrediente fondamentale nelle industrie globali della cucina casalinga, della lavorazione degli alimenti e dei condimenti. Non solo migliora il sapore, ma fornisce anche composti naturali-promotori della salute, tra cui allicina, alliina e altri composti dello zolfo, offrendo vantaggi sia di condimento che funzionali.

Caratteristiche del prodotto

Aroma pungente naturale
L'essiccazione a bassa-temperatura e la disidratazione nel microonde preservano il piccante naturale dell'aglio, evitando la perdita di sapore causata dalla tradizionale essiccazione ad alta-temperatura.

Alti composti attivi, benefici per la salute
Ricco di allicina e alliina, che hanno effetti antibatterici, antiossidanti, ipolipemizzanti-e di potenziamento del sistema immunitario-, adatto per integratori alimentari e alimenti funzionali.

Polvere uniforme, facile da lavorare
La dimensione delle maglie 60-120 si adatta a diverse esigenze di lavorazione: grossolana (60-80 maglie) per prodotti a base di carne e salse, fine (100-120 maglie) per prodotti da forno, zuppe istantanee, si dissolve rapidamente e si distribuisce in modo uniforme.

Puro e sicuro, soddisfa gli standard internazionali
Una selezione rigorosa, una lavorazione controllata e test completi garantiscono che i metalli pesanti, i residui di pesticidi e gli indicatori microbici soddisfino gli standard globali di sicurezza alimentare, adatti all'esportazione e alla produzione alimentare.

Applicazioni versatili

Cucina casalinga: Patatine fritte-, zuppe, carni marinate, esaltandone il sapore naturale.

Trasformazione alimentare: Miscele di condimento, basi per pentole calde, snack, cibi surgelati.

Prodotti sanitari: Come ingrediente attivo naturale in capsule, compresse o caramelle gommose.

Vantaggi tecnici e di lavorazione

Asciugatura a bassa-temperatura/Disidratazione a microonde: Preserva il sapore naturale e i composti attivi, evitando la degradazione dell'allicina.

Macinazione ultra-fine: Produce una polvere uniforme che si dissolve facilmente e mantiene la stabilità.

Controllo di qualità rigoroso: Il sistema integrato di selezione delle materie prime, monitoraggio della lavorazione e test del prodotto finito garantisce una qualità costante, con rapporti COA completi.

Personalizzazione: È possibile personalizzare le dimensioni della polvere, il contenuto del composto attivo e l'imballaggio; etichette multilingue supportate per i mercati di esportazione.

imballaggio e stoccaggio

Imballaggio: sacchetto da 1 kg/foglio, tamburo da 25 kg/fibra (personalizzabile)
Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, sigillato e protetto dalla luce
Durata di conservazione: 24 mesi (in condizioni non aperte)