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Descrizione del prodotto

La polvere di cipolla sempreverde proviene da basi di cipolle biologiche di prima qualità nel Gansu e nello Xinjiang, in Cina (varietà: gialla "Golden Crown" e viola "Red Treasure"). Attraverso tecnologie avanzate di disidratazione e tostatura, il prodotto conserva l'aroma naturale, i nutrienti e i composti bioattivi della cipolla.

Le cipolle, conosciute in tutto il mondo come il "condimento d'oro", forniscono composti aromatici unici a base di zolfo- e sono ricche di vitamine e fibre alimentari. Sono un ingrediente fondamentale nella lavorazione alimentare e nella cucina casalinga in Europa, Nord America, Sud-Est asiatico e Medio Oriente.

Tecnologie di elaborazione avanzate

Disidratazione-a bassa temperatura + macinazione ultrafine: Umidità controllata al 3%–6%, preservando i composti aromatici volatili.

Tostatura-a bassa temperatura + macinatura con flusso d'aria: Esalta l'aroma della cipolla, con ritenzione di vitamina C maggiore o uguale al 90%.

Sistema di controllo qualità

Screening delle materie prime: Solo cipolle fresche con contenuto zuccherino maggiore o uguale a 10 Brix, lavorate entro 4 ore dalla raccolta.

Monitoraggio della produzione: linea di produzione automatizzata con controllo-in tempo reale della temperatura di disidratazione, del tempo di tostatura e della finezza della polvere.

Test del prodotto finale: test di terze parti- eseguiti da SGS e Intertek, con certificato di autenticità che include 18 indicatori di qualità (umidità, ceneri, metalli pesanti, microbiologia, composti volatili di zolfo, ecc.).

Vantaggi principali

Aroma naturale e forte– Ritenzione dell'aroma maggiore o uguale all'85% dopo 12 mesi di conservazione, senza additivi artificiali.

Elevata purezza, basse impurità– Purezza maggiore o uguale al 99%, adatto per applicazioni premium come alimenti per l'infanzia e integratori sanitari.

Applicazione semplice– Finezza della polvere personalizzabile da 60–120 mesh per diversi usi industriali.

Ricco di nutrienti-– Fornisce vitamina C, potassio e fibre alimentari per un valore nutrizionale aggiunto.

Supporto professionale all'esportazione– Titolo, packaging ed etichettatura multilingue personalizzabili; documenti di esportazione completi per lo sdoganamento.

Applicazioni

Condimenti: Condimenti composti, basi per zuppe istantanee, condimenti per la cucina domestica.

Prodotti a base di carne: Salsicce, prosciutto, pancetta e polpette surgelate.

Panetteria e snack: Pane alla cipolla, biscotti, pasta per pizza, condimento per patatine.

Ristorazione e piatti pronti: zuppe istantanee, piatti pre-cotti, condimenti standardizzati di catene di ristoranti.

imballaggio e stoccaggio

Imballaggio: sacchetto da 1 kg/foglio, tamburo da 25 kg/fibra (personalizzabile)
Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, sigillato e protetto dalla luce
Durata di conservazione: 24 mesi (in condizioni non aperte)